いきいきいきよう!

明るく楽しく美しく、生き生き生きるをモットーに、皆さんと情報交換できたら、嬉しいデ~ス。 愛犬キャロもヨロシク!  前記事はhttp://ikiikiikiyou.naganoblog.jp/  since2009年9月5日

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純米吟醸<ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵>(生詰)白馬錦

L1110554 (232x370)
厳寒の冬に仕込んだ新酒をひと夏の間、北アルプスの懐「高瀬渓谷、湖洞トンネル」に貯蔵。一定の温度の中で寝かされた酒は、初秋にほどよく熟成した旨口酒へと生まれ変わります。ほのかな果実香、やわらかく丸味を帯びた口当たり、やや甘めで穏やかな酸味を感じます。(白馬錦HPの解説より)

解説通りの味でした。きりっとした甘口という感じで、今年の秋を堪能させていただきました。

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この記事のコメント

100Rideさん

お酒は、最初の一口がおいしい、それですべてです。あとは、それ以上飲んでも眠くなるくらいですが、、、なぜか、飲んでしまうんですよね。それが酔うということかも。ちびちび日本酒を飲むとか、冷たいビールをクイッと飲み干すとか、、、その瞬間がいいんだと思います。私も、酒に飲まれない程度にいきたいです。
2013-10-23 Wed 00:14 | URL | ひろかず #ywy5sHbU [内容変更]
秋の夜長、地酒で乾杯!いいですね。
私は体に合わずお酒は飲めないのですが、
それでも舐める程度に口にすると、日本酒の何とも言えない香りが口に広がり、たまりませんね。たまに飲みたくなりますがね。
2013-10-22 Tue 14:46 | URL | 100Ride #- [内容変更]
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