いきいきいきよう!

明るく楽しく美しく、生き生き生きるをモットーに、皆さんと情報交換できたら、嬉しいデ~ス。 愛犬キャロもヨロシク!  前記事はhttp://ikiikiikiyou.naganoblog.jp/  since2009年9月5日

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純米にごり酒 冬の銀河 薄井商店


にごり酒は酵母がいきいきいきていて体に良いようです。
ジューシーな旨味。甘ければ甘酒になるかな~?
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焼酎 永遠のゼロ

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小説・映画「永遠のゼロ」の焼酎。
舞台の一部になった鹿屋のある鹿児島県大隅半島は、さつま芋の産地で戦前、戦後から現在も芋焼酎が呑み継がれれています。昭和20年代をイメージし、地元の焼酎を初めての試みで作成したそうです。 米麹に地元の平成25年度「イクヒカリ」を、さつま芋は、契約栽培の紅あずまを使用し、芋のふくよかな香りと味が、昔をしのばせます。
小説、映画の感動を膨らませるお味です。当時と同じく、普通の水で割って飲むといいです。
特攻隊の若者たちは、一杯飲んで杯を地面に割って突撃していったんでしょうか。
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陶器の杯でストレートで飲むと何とも言えません。
または、主人公宮部久蔵のように瓶のラッパ飲みもいけます。


720ml ¥1,785(税込)
分類 芋焼酎/黒麹
度数 25%
蔵元 大海酒造
生産地 鹿屋市

限定だそうですので、売り切れないうちにどうぞ!

蓋がきっちり閉まるので、この瓶は捨てないで、シャンパンどぶろくをつくろうと思います。
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薫り華やぐヱビス

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薫り華やぐヱビス。
雪で冷やすとちょうどいい温度になります。
あの「ヱビス」と世界で多くの星を獲得しているフレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」が手を組んで作ったビール。
フランス・シャンパーニュ地方の上質な麦芽と、薫り高いホップを使い、贅沢に仕込んだ、華やかな薫りの余韻が清々しいヱビス。
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確かに香りがいいですね。
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赤ワインでボケ防止

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松本平ブラッククイーン。
赤ワインには、レスべラトロールというポリフェノールが入っていて、ボケ防止にいいそうです。料理の味付けにもいいですね。
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大國 しぼりたて生原酒

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アルコール分:19度
原材料名:米 米麹 醸造用アルコール
醸造元:北安醸造株式会社 長野県大町市

まだ発酵中という感じでフルーティーな味わい。
うっとりするような甘口なお酒。
いかにも地酒という感じで、大変美味しいです。

レッドウィングさん、差し入れ有難うございました。

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大信州辛口特別純米酒 パパ、アル中にご注意!

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新酒シーズンですね。
大信州の辛口特別純米酒、生酒にしてはきりっと辛口で美味しいです。
価格も手ごろでいい味出しています。
晩酌を毎日すると、お酒を飲まないと一日が終わらなくなります、それは一種のアルコール中毒といえます。
娘にアル中といわれるようでは、いけませんね。
体に良くないので、改善するためには、まったくお酒を口にしない日を二日連続で月に4回以上作ります。
そうすると、土曜日曜はともかく、平日はほとんどお酒を飲まなくても平気な日になります。
休肝日をしっかりとって、健康な毎日をおくりましょうネ。
ちなみに、そういう娘は、スマホ中毒です。

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純米吟醸<ひやおろし-アルプス湖洞貯蔵>(生詰)白馬錦

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厳寒の冬に仕込んだ新酒をひと夏の間、北アルプスの懐「高瀬渓谷、湖洞トンネル」に貯蔵。一定の温度の中で寝かされた酒は、初秋にほどよく熟成した旨口酒へと生まれ変わります。ほのかな果実香、やわらかく丸味を帯びた口当たり、やや甘めで穏やかな酸味を感じます。(白馬錦HPの解説より)

解説通りの味でした。きりっとした甘口という感じで、今年の秋を堪能させていただきました。

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すだち酒

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徳島の友人にいただいた「すだち酒」を飲んでみました。
ちょっと酸っぱいお酒です。「すだち」の酸味は、クエン酸の宝庫といいます。疲労物質乳酸を解消してくれるそうですので、スポーツの後にはとてもいいですね。
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